Technik żywienia i usług gastronomicznych

 TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH z elementami dietetyki – FIT

To klasa, która poszerzy Twoje zainteresowania związane:

• z dietetyką
• fitness
• edukacją zdrowotną.

Nauka w tej klasie pozwoli Ci:

• poznać tajniki prawidłowego i racjonalnego odżywiania
• samodzielnie przygotowywać zbilansowane posiłki
• układać jadłospisy, diety, menu codzienne i okolicznościowe
• umiejętnie sporządzać potrawy zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, estetycznego ich podania i prawidłowej obsługi konsumenta.

Absolwenci tej klasy mogą kontynuować naukę na kierunkach studiów, gdzie wymagana jest matura z biologii:

• technologia żywności
• kosmetologia
• farmacja
• dietetyka

Ciągle rosnące zapotrzebowanie na usługi wykwalifikowanej kadry specjalizującej się w żywieniu jest dla Ciebie szansą na podjęcie pracy:

• intendenta w placówkach szkolno-przedszkolnych
• dietetyka w centrach odnowy biologicznej
• szefa kuchni, kucharza w: restauracjach, hotelach, pensjonatach, zakładach żywienia zbiorowego, gospodarstwach agroturystycznych
• doradcy w siłowniach, klubach fitness, spa
• menagera do spraw planowania i organizacji usług gastronomicznych
• organizatora imprez okolicznościowych
• prowadzenia własnej działalności gospodarczej

Drugim językiem wiodącym w tej klasie jest oprócz języka angielskiego jest  JĘZYK HISZPAŃSKI

Kwalifikacje zawodowe

Uczeń po zakończeniu nauki z przedmiotów zawodowych będzie zdawał egzamin zewnętrzny pozwalający
na uzyskanie kwalifikacji:

TG.07. Sporządzanie potraw i napojów

(egzamin z następujących umiejętności):

1. Przechowywanie żywności;
2. Sporządzanie potraw i napojów;
3. Wykonywanie czynności związanych z ekspedycją potraw i napojów.

TG.16. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

(egzamin z nastepujących umiejętności):

1. Planowanie i ocena żywienia
2. Organizowanie produkcji gastronomicznej
3. Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych