Jak zdobywano wiedzę w Krakowie

W dniach 20-22.04 uczniowie klasy trzeciej o profilu Technik żywienia i usług gastronomicznych w ramach udziału w Małopolskiej Chmurze Edukacyjnej uczestniczyli w Warsztatach Weekendowych na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie.

Pierwszy dzień warsztatów rozpoczął się sprawdzianem wiadomości– rozwiązaniem krótkiego testu opracowanego przez specjalistów, gdzie uczestnicy wykazali się wysokim poziomem wiedzy.

Kolejne zajęcia to ćwiczenia laboratoryjne z mikrobiologii, na których poznawano to, co niewidoczne gołym okiem – bakterie, grzyby, patogeny. Warsztaty zatytułowane były „Odkrywanie niewidek” co doskonale podsumowywało jego treść.

Ćwiczenia związane z przygotowywaniem sushi zaciekawiły naszych uczestników najbardziej. Mieli okazje przygotować tą potrawę pod okiem fachowca. Więcej sami zobaczcie.

Wieczorem uczestnicy warsztatów zwiedzali Kraków, który o każdej porze prezentuje się wspaniale. Oczywiście nie mogło zabraknąć wizyty na Rynku.

Kolejny dzień warsztatów to odkrywanie tajemnic naszych ulubionych napojów i przekąsek. Analizowano skład chemiczny tak popularnych produktów jak chipsy, paluszki, napoje gazowane. Nie obyło się bez badań organoleptycznych.

Wszyscy wrócili zadowoleni, bogatsi o nowe doświadczenia i wiedzę.

A w poniedziałek skoro świt kolejna lekcja on-line o żywności genetycznie modyfikowanej.